琵琶湖マリオットホテル　関西のブランド果実とバラの香りが織りなす、夏季限定の涼やかな一皿「あら川の桃とオウミ木イチゴのかき氷～イスパハン～」を発売

期間：2025年7月19日(土)～8月17日(日)



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「あら川の桃とオウミ木イチゴのかき氷～イスパハン～」イメージ

琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市今浜町、総支配人：荒木義雄）は、2025年7月19日(土)～8月17日(日)の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて、和歌山県産のブランド桃「あら川の桃」と滋賀県産のブランド木イチゴ「オウミ木イチゴ」を使用した「あら川の桃とオウミ木イチゴのかき氷～イスパハン～」を発売いたします。
今夏は関西が誇る二つのブランド果実の魅力を引き出すかき氷をご用意しました。氷には上品な甘みが特徴の和歌山県の「あら川の桃」の果汁を使用。さらに、新鮮なあら川の桃の果肉もトッピングし、氷と果肉の両方から芳醇な香りとやさしい甘みをご堪能いただけます。アクセントには、滋賀県産のブランド木イチゴである「オウミ木イチゴ」を散りばめ、甘酸っぱい味わいと鮮やかな彩りをプラス。滋賀県産アドベリーのジュレとライチのパルフェが、食感と風味に奥行きを与え、最後にふんわりとかけたバラと桃の香りの泡が、華やかな余韻を演出いたします。
夏のブランド果実の涼やかな饗宴が楽しめる、今夏だけの特別な一皿をぜひご賞味ください。


■「あら川の桃とオウミ木イチゴのかき氷～イスパハン～」について和歌山のブランド桃「あら川の桃」の果汁で作った氷に、ライチのパルフェを忍ばせて、あら川の桃の果肉や滋賀県産のブランド木イチゴである「オウミ木イチゴ」、滋賀県産のアドベリーのジュレを重ねた贅沢なかき氷です。トップにはバラとあら川の桃の香りがふんわりと広がる泡がかかっており、旬の関西の果実の魅力を五感で楽しめる一品です。


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かき氷　イメージ


「あら川の桃とオウミ木イチゴのかき氷～イスパハン～」概要
期間：2025年7月19日(土)～8月17日(日)
時間：11:30～16:00（L.O.）
場所：ホテル12階レストラン「Grill & Dining G」
料金：2,800円


※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
※上記の料金はサービス料・消費税込の料金です。


【メニュー考案者　琵琶湖マリオットホテル　ペストリーシェフ　田上 博基コメント】
和歌山のあら川の桃と滋賀のオウミ木イチゴ、それぞれの産地が誇る果実の個性を最大限に引き出すことを意識しました。桃の果肉やジュレ、香りの泡を重ねることで、味わいに奥行きと余韻を持たせています。この季節だからこその贅沢な味わいを、ぜひお楽しみください。


＜ご予約・お問い合わせ先＞
琵琶湖マリオットホテル　Grill & Dining G
TEL：077-584-2150　　URL：https://www.biwako-marriott.com/restaurant/

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