ステーキレストランBLT STEAK GINZAにて『STRAWBERRY FAIR 2024』1月15日(月)より期間限定開催

栃木県産の“とちあいか”を使った前菜・サラダ・デザートが登場！



　高級焼肉チェーン『平城苑』などを展開する株式会社平城苑(本社：東京都足立区 / 代表取締役社長：田華 久登)は、ステーキレストラン『BLT STEAK GINZA』にて、2024年1月15日(月)より「STRAWBERRY FAIR 2024」を期間限定開催します。
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　『BLT STEAK GINZA』では、季節ごとに特別コースやフェアを開催しており、記念日や会食、接待利用されるお客様を中心に好評いただいております。
　2024年1月15日(月)～2月28日(水)の期間限定にて、「STRAWBERRY FAIR 2024」を開催します 。旬のいちごを使った前菜・サラダ・デザートを合計6品ご用意しました。
　ランチ・ディナー問わず、コースでもアラカルトでもBLT STEAK GINZAのいちご料理をお楽しみいただけるように、アラカルトでの提供の他にディナーやランチのコースの中にもいちごフェアのメニューが登場します。
　今回のフェアで使用するのは栃木県産の“とちあいか” 。酸味が弱いため甘さを感じやすく、食べる前の芳醇な香りが特徴です。また不足しがちな栄養素である葉酸が含まれています。　“とちあいか” の際立った甘さ、まろやかな味わいを『BLT STEAK GINZA』にて、ぜひご堪能ください。
概要

店名：BLT STEAK GINZA
期間：2024年1月15日(月)～2月28日(水)
時間：ランチタイム 　11:30～15:00(LO.14:00)
　　　ディナータイム 17:00～22:00(LO.21:00)
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F
電話：03-3573-1129
予約：https://www.tablecheck.com/shops/bltsteak-ginza/reserve
STRAWBERRY FAIR LINE UP


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銀座しょーとけーき[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/29315/85/29315-85-3495a233d891b7773d976b4ab837cdb7-1280x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
いちごのトライフル[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/29315/85/29315-85-08c3f1b29e1819bd6d22c3edaba19da7-1280x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
自家製チーズケーキ いちごソルベとベイリーズのプリン


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いちごのシュトロイゼルクーヘン[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/29315/85/29315-85-8c0630ca9483ecb251a14d472d8d847f-1280x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
いちごとカマンベールチーズのサラダ[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/29315/85/29315-85-3f08be8ca167e2021d9445960341d7c1-1280x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
サーモンといちご、トマトのマリネ

- GINZA SHORTCAKE銀座しょーとけーき　￥2,200-
STRAWBERRY TRIFLEいちごのトライフル　￥2,200-
BLT CHEESE CAKE自家製チーズケーキ いちごソルベとベイリーズのプリン　￥1,800-
- STREUSELKUCHENいちごのシュトロイゼルクーヘン　￥1,600-
- BLT STRAWBERRY FIELDS SALADいちごとカマンベールチーズのサラダ　￥2,600-
- MARINADED SALMON w/ STRAWBERRYサーモンといちご、トマトのマリネ　￥1,800-

※価格はすべて税込みです。※写真はイメージです。


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BLT STEAKについて

　アメリカ国内外において世界的に有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT BURGERをはじめ15店以上のBLTブランド他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。BLTブランドは「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニューヨーク・ポスト」、「デイリーニュース」、「クレインズ・ニューヨーク・ビジネス」3つ星、「Esquire magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ています。






　クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンステーキハウスBLT STEAK。自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた自慢の牛肉は、USDA(アメリカ農務省)認定の格付け最高位プライムグレードを使用しております。アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込めます。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースとともにお楽しみいただけます。https://bltsteak.jp/



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[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/29315/85/29315-85-c55b597cf7d48aa3b037dc06b728d9f3-933x836.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]株式会社平城苑
2020年に50年の節目を迎えた『平城苑』は、1970年、それまで和食店を営んでいた創業者が、和牛カルビの美味しさに感銘を受け、一軒の焼肉店を開いたのが始まりです。当時は韓国式の焼肉店が多くを占めていましたが、『平城苑』は日本人の料理人による日本人の味覚に合わせた焼肉店のスタイルを確立し、現在に至るまでそのプライドを貫いています。最大のこだわりは、全国の有名産地から黒毛和牛を一頭買いし、自社の加工場でトリミング・熟成・流通を一元管理し、お客様に提供していることです。仕入れの目利き力、加工の技術力に加え、自社の配送システムでグループ全店の厨房へ届けており、美味しさはもちろんのこと安全・安心を提供しています。現在、『平城苑』グループは、焼肉店のほかステーキ、しゃぶしゃぶ、ハンバーガーの４つのカテゴリーで、首都圏、関西圏に39店舗、海外に１店舗を展開しています。https://heijoen.co.jp/

会社概要
社　　名：株式会社 平城苑
代 表 者：代表取締役社長 田華 久登
創　　業：1970年12月
設　　立：2012年3月
所 在 地：東京都足立区綾瀬3-15-5 1F
資 本 金：4,500万円
事業内容：飲食業の経営
ブランド：焼肉 平城苑 / 東京焼肉 平城苑 / 東京焼肉 一頭や / 和牛放題の殿堂 肉屋横丁 / BLT STEAK / Wagyu Burger / BEEF DINING 和牛特区
出店状況：国内38店舗、海外2店舗（2024年1月9日現在）

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