昔ながらの“大衆中華”211品を情緒感たっぷりに紹介。「大阪の町中華」10/30(月)に新発売！

今も昔も変わらない、愛すべき地元の味。「ああ、今日もうまい町中華が食べたい。」

炒飯、餃子、麻婆豆腐…昔ながらの“町の大衆中華”211品をご紹介。
「老舗の町中華物語」や「町中華の逸品」特集、「大阪の町中華の聖地＆激戦区」企画も充実。
大阪で愛され続ける「町中華」をぜひお楽しみください。



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【 巻頭特集１. 】
～老舗と呼ばれる名店には、それに足る理由やドラマがある～
老舗の町中華物語

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【 巻頭特集２. 】
～名物料理が待つ、あの店へ～
通いたくなるあの店の逸品

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【 企画１. 】
～名店集うあの聖地へ出かけよう～
大阪町中華の聖地
天満・天神橋/本町・堺筋本町/上本町
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【 企画２. 】
～老舗・個人店・チェーン店・ご当地中華まで、多彩な店舗が集結～
大阪町中華激戦区“梅田”に潜入！

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【特別企画】
～中華×カツ丼？～
ＣＫＤ（中華風カツ丼）の魅力

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【 メニュー別カタログ 】　
～必食のパリ！ モチ！ ジュワ！～　餃子
～飯をかっこむあの快感～　炒飯
～旨辛とシビ辛に至福の悶絶～　麻婆豆腐
～飢えた胃袋に料理×メシ～　定食
～今日も食べたい三位一体のうまさ～　麺
～魅惑のオンザライスなる世界～　丼＆飯
～呑むにも喰うにもこの一品～　一品料理
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【 巻末 】
大阪の町中華 エリア別INDEX


【出版概要】
タイトル：大阪の町中華
発行・発売：ぴあ株式会社
発売：2023 年 10月 30 日
定価：1080 円（本体 982 円＋税）
判型：A4 正寸　100ページ　無線綴じ

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