激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA「ドデスカ!」「矢場味仙」「ヨコイ」コラボメニューが登場!9月20日(水)~24日(日) の5日間
配信日時: 2023-09-14 10:00:42
9月13日(水)~10月9日(月・祝)まで、名古屋・栄の矢場公園特設会場で開催されている「激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA」(主催:メ~テレ、テレビ愛知企画)。「激辛だけど超うまい!」をコンセプトに、ラーメン・麻婆豆腐・韓国料理・スペイン料理など様々なジャンルの激辛グルメが集結!4週にわたってのべ24店舗が出店します。
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4年ぶりの開催となった今回は、メ~テレ(名古屋テレビ放送)朝の情報番組「ドデスカ!」が、
台湾料理「矢場味仙」、あんかけスパ「ヨコイ」と共同開発した
メニュー「台湾ミンチあんかけスパ」が期間限定で登場します!
コラボメニュー考案に携わったのは、数々の激辛グルメを食べつくしてきた
“激辛クイーン”南雲穂波アナウンサー。
無類の激辛好きとして、試作品に対し「もっと辛さが欲しい!」と要望。
ヨコイ三代目・横井慎也さんが試行錯誤し、究極の一品が出来上がりました。
具材に使用しているのは、台湾ラーメンに欠かせない台湾ミンチ、ニラ、もやし、大小さまざまな唐辛子。
そしてカギとなるのが、台湾ミンチを作る際に出来る「ラード」。
台湾ミンチのが旨みが抽出された、まさに“エキストラバージンオイル”です。
ゆでたパスタをこのラードで炒めることにより、一段と旨味がアップしました。
もちろん、胡椒の効いたヨコイオリジナルのピリ辛ソースとの相性も抜群!
限定メニューが登場するのは、第2ラウンド9月20日(水)~24日(日)の5日間。
名古屋めしの豪華コラボレーションを是非会場で味わってください!
出店メニュー
【1st ROUND】 9月13日(水)~18日(月・祝)
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【2nd ROUND】 9月20日(水)~24日(日)
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【3rd ROUND】 9月27日(水)~10月1日(日)
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【4th ROUND】 10月 4日(水)~9日(月・祝)
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<開催概要>
■名 称:激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA
■会 期:9月13日(水)~10月9日(月・祝)
▽平日 12:00~21:00 土日祝 11:00~21:00
▽入場無料(飲食は有料)
▽雨天開催(荒天時は主催者の判断により中止となる可能性があります)
■場 所:矢場公園 特設会場 (名古屋市中区栄3丁目26)
■主 催:激辛グルメ祭り名古屋実行委員会 (メ~テレ、テレビ愛知企画)
■後 援:名古屋市、名古屋観光コンベンションビューロー
■料 金:500円/750円/1,000円/1,250円/1,500円の5メニュー
■出店者
【1st ROUND】 9月13日(水)~18日(月・祝)
肴糀醸 やしろ~山葵つんつん編~/ど・みそ/中華山本/四川伝統火鍋 蜀漢/スペインクラブ/福盛楼
【2nd ROUND】 9月20日(水)~24日(日)
マチャプチャレ/麺屋一魂/タイレストラン タニサラ/スパゲッティハウスヨコイ/鉄板やっちゃん/福盛楼
【3rd ROUND】 9月27日(水)~10月1日(日)
カレーハウスCoCo壱番屋/らぁめん道 稲花/餃子チャンネル/らーめんまるはち/RIZZLA/
チヂミが自慢の韓国料理居酒屋 おんどる
【4th ROUND】 10月4日(水)~9日(月・祝)
とさや はなれ/爆王/矢場味仙/想吃担担面/和牛焼肉・うまいものや さんだ屋/
元祖!台湾たこ焼き まるしば
■公式HP:https://www.nagoyatv.com/gekikara-gourmet/
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