エバラ食品　2023年　秋冬新商品　「WAGYUMAFIA」監修「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE(ワギュウマフィア ゴールデン バーベキュー ソース)」新発売

和牛本来のおいしさを引き立てる和牛専用の焼肉のたれ

エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村 剛士）は、2023年8月4日（金）より、実業家の堀江 貴文氏と和牛シェフである浜田 寿人氏が手がける会員制の和牛専門店「WAGYUMAFIA」監修の和牛専用の焼肉のたれ「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE（ワギュウマフィア ゴールデン バーベキュー ソース）」を全国で発売いたします。



WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE
2種のしょうゆをベースに、青森県産のブランドニンニク「福地ホワイト六片種（※）」や本みりんなどの厳選素材をあわせた、和牛のおいしさを引き立てる和牛専用の焼肉のたれです。
※青森県で栽培されているニンニクの品種のひとつ。日本を代表するブランドニンニクです。
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商品名：WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE

発売日：8月4日

内容量：170グラム

小売参考価格：468円（税抜）／506円（税込）

発売地区：全国



「WAGYUMAFIA」は「ニッポンの和牛を世界へ」をコンセプトに掲げる会員制の和牛専門店です。当社はこのコンセプトに共感し、“たれ”を通じて和牛の魅力を伝えるために「WAGYUMAFIA」監修のもと、和牛専用の焼肉のたれ「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」を開発しました。

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「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」は、たまりしょうゆと濃口しょうゆの2種のしょうゆをベースに、本みりんやリンゴピューレ、隠し味に昆布だしを加えました。ニンニクは青森県産の「福地ホワイト六片種」という味が濃厚で甘みがある品種を使用し、清酒や唐辛子が豊かに香るコク深い味わいに仕上げています。また、原料に油を使用していないため、和牛の上質な“脂”と合わさることで肉本来のうまみを引き立てます。和牛のおいしさを家庭で楽しめる本商品を発売することで、おうち焼肉をさらに盛り上げてまいります。

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■会員制の和牛専門店「WAGYUMAFIA」とは
「ニッポンの和牛を世界へ」をコンセプトに堀江 貴文氏と浜田 寿人氏によって2016年に設立された会員制の和牛レストランです。現在は「WAGYUMAFIA」グループで海外・国内合わせて23店舗（日本、香港、オーストラリア、サウジアラビア）を展開しています。
「WAGYUMAFIA」ホームページ：https://www.wagyumafia.com/

エバラ食品は「こころ、はずむ、おいしさ。」を提供し、“たれ”で新しい肉料理の可能性を広げてまいります。

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