カノーブルが「バターじゃないもの」を発売

～バター不足の時代に「バターじゃない美味しさ」の新提案～

ナショナルデパート株式会社(本社:岡山県岡山市)が展開するバターブランド「カノーブル」は、国内のバター不足を受けて、「バターじゃない」新ラインナップ「マルガレッタ」を、2023年6月17日より東京工場で発売いたします。



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「バターじゃない美味しさ」の新提案
バターの無くなった世界線を表現する「マルガレッタ」

私たちは、繰り返されるバター不足の状況を踏まえ、消費者のニーズに応えるために「マルガレッタ」シリーズを立ち上げました。これはバターの代替品の提供ではなく、「バターじゃない美味しさ」を生み出し、バターの無い世界を表現する新たな試みです。

マルガレッタは、ギリシャ語で「真珠」を意味する「マルガリテス」（Margarites）と花のマーガレットに由来する名前で、商品の美しさと滑らかさと革新性を象徴しています。

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カノーブルのストーリー中でカノーブル夫妻の孫として登場する「マルガレッタ」が描かれたパッケージ。

カノーブルとマルガレッタのストーリーはこちらから
https://depa.stores.jp/news/6432eb8213061f002a4220fe

マルガレッタはスプレッド、テリーヌ、スムースヴェルベットの3つの商品カテゴリーに分けられ、それぞれに独自のフレーバー展開がなされています。全12種類のアイテムは、一つ一つが独自の特徴と味わいを持ち、食卓にバラエティと創造性を提供します。

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マルガレッタ全商品共通
価格：280円（税込）
内容量：30g
保存方法：冷凍保存
賞味期限：30日間

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以下、各商品のご紹介いたします。


スプレッド


まずは、カノーブルのオリジナルである焦がしバターとファットスプレッドを組み合わせた「マルガレッタ・スプレッド」です。焦がしバターの豊かな風味とファットスプレッドの滑らかな食感が融合し、パンに塗ることを想定した絶品スプレッドとなりました。

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オリジナル
国産バターをじっくりと時間をかけて煮込んだ焦がしバターに、バターミルクを加えてミルク感を強化しました。ファットスプレッドとミックスして、濃厚でコクのある味わいを楽しめます。マルガレッタのスプレッドは全てこのオリジナルがベースになっています。


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ストロベリー
自家製のストロベリージャムをトッピングしたスプレッドです。甘酸っぱいストロベリーの風味が広がり、フレッシュな味わいを楽しめます。


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マーマレード
自家製のマーマレードをトッピングしたスプレッドです。厳選した清見オレンジ、せとか、八朔（はっさく）などの柑橘類を使用し、爽やかな酸味と焦がしバターの風味が絶妙に調和しています。


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キャラメルポワール
カノーブルのオリジナルである焦がしバターをファットスプレッドに練り合わせ、キャラメル風味のスプレッドと洋梨のジャムをトッピングしました。口の中で広がるキャラメルと洋梨の絶妙な組み合わせが楽しめます。



テリーヌ


次に、「マルガレッタ・テリーヌ」をご紹介します。このカテゴリーは、生クリームを使用した新食感のムースをトーストに塗るデザートとして提案されています。

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カカオ
フレッシュクリームにカカオマスを配合し、ねっとりとした食感のカカオムースを提供しています。濃厚なカカオの香りと滑らかな口どけが特長で、贅沢なデザート体験を演出します。


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バニラ
フレッシュクリームにバニラビーンズとホワイトチョコレートを加えたトロトロ食感のバニラフレーバーのムースジュレです。トーストにのせると、温かいパン生地との相性が抜群で、口の中でふわりと広がるバニラの風味が楽しめます。



スムースヴェルベット


最後に、「マルガレッタ・スムースヴェルベット」をご紹介します。生クリーム、クリームチーズ、フレッシュミルクを使用し、トロッとした食感の新しいミルキークリームを提案しています。さらに、プレーンな「ミルク」の他、様々なソースをトッピングした商品もご用意しました。

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ミルク
プレーンなミルキークリームを提供しています。トーストに乗せると、リッチなミルク感と滑らかな口どけが特長で、上品な味わいを楽しむことができます。マルガレッタのスムースヴェルベットは全てこのクリームがベースになっています。


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パッションフルーツ
ミルキークリームに自家製のパッションフルーツソースをトッピングしました。パッションフルーツの爽やかな酸味とミルキークリームのコクが絶妙に調和し、フルーティーな味わいを楽しめます。


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カシス
とろみのある自家製カシスソースをミルキークリームにトッピングしました。濃厚で華やかなカシスの風味が広がり、クリームとの相性が抜群です。


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パインオレンジ
パイナップルとオレンジの果汁で作ったソースをミルキークリームにトッピングしました。トロッとしたフルーツソースとミルキークリームの組み合わせで、爽やかな風味が広がります。


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フランボワーズ
フランボワーズソースをミルキークリームにトッピングしました。華やかなベリーの風味が口いっぱいに広がり、フルーティーなデザート体験を提供します。


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キャラメル
焦がした砂糖に生クリームを加えて煮込んだキャラメルソースをミルキークリームにトッピングしました。キャラメルの豊かな苦味とミルキークリームのまろやかな味わいが調和し、新鮮で美味しいデザートをお楽しみいただけます。


全ての商品はカノーブル公式ウェブサイトおよび東京工場で購入可能です。詳細やご購入方法についてはお問い合わせください。これからもお客様に極上のバター体験をお届けするため、カノーブルはさらなる商品開発に努めてまいります。

販売場所
ナショナルデパート東京工場
営業時間：11:00～15:00（土日祝営業）
（平日の不定休ですので営業日はお電話でお問い合わせください）
場所：東京都目黒区八雲２−６−１１
TEL：03-6421-1861
担当者：秀島

ナショナルデパート株式会社
本社工場：岡山県岡山市北区天神町9-2

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