食品および飲料産業におけるポンプの市場規模、2027年に129億米ドルに到達予測

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「食品・飲料産業用ポンプの世界市場：タイプ（ポンプ、攪拌機、ミキサー、圧縮機）、用途（飲料、乳製品・チョコレート、肉・鶏肉、ベーカリー・製菓）、エンジニアリング等級、流量、圧力、地域別 - 2027年までの予測」（MarketsandMarkets）の販売を3月29日より開始いたしました。

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食品および飲料産業におけるポンプの市場規模は、2022年の99億米ドルからCAGR5.3%で成長し、2027年には129億米ドルに達すると予測されています。産業用ポンプは、スープ、クリーム、シロップ、ヨーグルト、フレーバー、チョコレート、ペーストなど、食品中の高粘度の液体の取り扱いに欠かせない存在です。食品・飲料業界からは、食品・飲料製品などの、ポンプ搬送のためのソリューションを、ポンプメーカーが提供することに対して大きな需要があります。食品・飲料メーカーによる効率的な技術採用が進み、自動化機器の利用が増加していることが、産業用ポンプの市場成長を促進しています。

COVID-19が食品・飲料産業用ポンプ市場に与える影響

COVID-19パンデミックにより、食品・飲料業界の操業は停止を余儀なくされ、投資の減少、市場の減速を招きました。パンデミックの影響は依然として不透明な中、食品製造業の成長は鈍化し、食品会社は労働力をフル稼働させることができませんでした。景気後退のため、メーカーは新しいポンプや設備への投資を抑制しています。一方、食品・飲料の本格的な需要により、消費者のニーズに応えるため、既存の機械は稼働し続けました。

牽引要因：生産性、効率性の高い機械への需要

グローバル化の進展により、消費者間では食のトレンドに対する意識が高まっています。貿易の自由化により、産業用ポンプ製造会社が世界的にプレゼンスを拡大しつつあります。食品メーカーが未開拓市場を開拓しており、国内プレーヤーは、競争力を獲得するために、製品ラインアップを拡充しています。食品メーカーは、消費者の需要に対応するため、安全基準を満たし、生産性を向上させる先進的な機械やデリバリーソリューションを探し続けています。

食品・飲料産業で使用されるポンプは、国内外のさまざまな製造・衛生基準やガイドラインの対象となっています。例えば、遠心ポンプはバッター、オイル、飲料などの材料に、容積式ポンプはフルーツフィリング、ソース、クリーム、チーズなどに一般的に使用されています。最近では、食品・飲料業界において、非常にデリケートで粘度の高い食品を高圧で扱いながら、破損させないことを目的にした往復動容積式ポンプが新たに開発されています。


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