[写真]トウガラシの辛味を変化させる遺伝子を発見 京大などの研究

2019年9月2日 11:34

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様々な変異型pAMTによるトウガラシの辛味レベルの調整。(図:京都大学発表資料より)

様々な変異型pAMTによるトウガラシの辛味レベルの調整。(図:京都大学発表資料より)

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