ケンコーマヨネーズは『おうちで作る！！デパ地下の味　Salad　Cafeのとっておきサラダ　ベストセレクション』を刊行

■サラダカフェのレシピ本　2021年5月14日発売

　ケンコーマヨネーズ<2915>(東1)は、自社でレシピを考案・制作した『おうちで作る！！デパ地下の味　Salad　Cafeのとっておきサラダ　ベストセレクション』を2021年5月14日に東京書店から刊行する。

　同書は2012年に発売した『Salad　Cafeのとっておきサラダレシピ』　『Salad　Cafeのごちそう！温野菜サラダ』の中でも特に好評だったメニューを厳選し、デパ地下で実際に販売している人気のサラダや、WEBサイトのおすすめレシピを新たに加えたベストセレクション版。

　おうちごはんをもっと豪華に楽しんでいただくために集めた全202品の多彩なレシピに加え、野菜の美味しさを引き出すドレッシングやディップソースの作り方も大公開。野菜の選び方・保存方法、盛り付けのコツなど、長年サラダと向き合ってきたプロ直伝の技も紹介しており、サラダを存分に楽しめる一冊に仕上がっている。全国の書店、ネット書店、ケンコーマヨネーズの商品サイトから購入できる。

■目次

・殿堂入り！　Salad　Cafe人気サラダ　The　BEST ・Salad　Cafeのドレッシング&ソース ・PART1　Salad　Cafe式定番サラダ ・PART2　付け合わせサラダ ・PART3　肉・魚介のおかずサラダ ・PART4　米・麺のサラダ ・PART5　フルーツサラダ・デザートサラダ ・プロが教えるサラダのコツ

■書誌情報

『おうちで作る‼デパ地下の味　Salad　Cafeのとっておきサラダ　ベストセレクション』 発売:2021年5月14日 仕様:B5判/240頁 定価:1,760円(税込) 発行元:東京書店株式会社 レシピ・制作:ケンコーマヨネーズ株式会社 (情報提供:日本インタビュ新聞社=Media-IR)

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