「渋谷ヒカリエ シンクス」のクリスマスケーキ、ピエール・エルメ・パリやサダハル・アオキなど約30種

　「渋谷ヒカリエ」内の商業施設「シンクス(ShinQs)」は、クリスマスケーキの予約を2019年10月24日(木)から受け付ける。

　「シンクス」の2019年クリスマスケーキは、約30種を取り揃えた。国内外のトップパティシエや実力派パティスリー、そしてオーダーメイド店による限定ケーキなどが登場する。

■トップパティシエらによる限定ケーキ

　パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリが提案するのは、サントノレ フレーズ」。フランス産発酵バターや小麦粉を使用し、サクッとした食感とともに芳醇な香りが広がるパイ生地とシュー生地に、たっぷりの生クリームと優しい酸味のイチゴのコンフィチュールを合わせた。真っ赤なイチゴとマカロンを飾って仕上げている。

　ピエール・エルメ・パリ

ピエール・エルメ・パリからは、バラとライチとフランボワーズを組み合わせた代表作「イスパハン」を着想に、モンブランへとアレンジした「イスパハン ア ラ クレーム ド マロン グラッセ」がラインナップ。さくさくのメレンゲが、ふわりとろけるローズ風味マスカルポーネクリーム、爽快なフランボワーズとライチのコンポート、柔らかなマロン風味のビスキュイと絶妙なコンビネーションをみせる。

　ル ショコラ ドゥ アッシュ

ル ショコラ ドゥ アッシュが展開するのは、“真っ赤なハート”のかたちをした「ノエルヒカリエ」。ショコラムースの中を、ショコラ生地やショコラサブレなどで6層に仕立てて、トップは繊細なショコラ細工で飾った、ショコラ専門店ならではのクリスマスケーキだ。

■インパクト大！実力派パティスリーの限定ケーキ

　ドルチェマリリッサ

ドルチェマリリッサからは、キラキラと輝く冬空と東京のイルミネーション表現した「ピンク クリスマス」が登場。タワー状のケーキには、ポップなグリーンにピンク色の星や花のモチーフが隙間なく飾られている。

　ボン ヴィヴァン スイーツ＆サンドウィッチ

「プリンセス」をイメージしたホワイトとブルーの幻想的なケーキは、ボン ヴィヴァン スイーツ＆サンドウィッチから。「スノー グリッター ケーキ(Snow Glitter Cake)」は、パーティーシーンにもぴったりな2段デコレーションとなっている。クリームチーズ＆ラズベリーバニラ、またはピスタチオ＆イチゴの組み合わせを楽しめる。

　ボン スイーツ＆コングラッツ！

オーダーメイドケーキを展開する「ボン スイーツ＆コングラッツ！」は、雪の積もったクリスマスツリーを想わせる限定ケーキ の「サパン ドゥ ノエル」を。ホワイトチョコクリームをベースに、ピスタチオ、ラズベリー、オレンジを詰め込んでおり、食べるごとに味の変化が楽しめる。

【詳細】
渋谷ヒカリエ「シンクス(ShinQs)」の2019年クリスマスケーキ
予約開始日：2019年10月24日(木)
※インターネット・TELでは10月3日(木)から予約スタート。
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1