大阪電気通信大学のプレスリリース

大阪電気通信大学がアイスクリームなど冷菓の品質保持に貢献する新知見を発表ーキシログルカンとローカストビーンガムの相互作用によるゲル形成メカニズムを解明ー

• 発表会社
• 大阪電気通信大学

• 配信日時
• 2025-09-30 08:05:06

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• 業種
• その他IT・インターネット

• 配信元
• Digital PR Platform