★園芸ファン必読★香りの草花・花木100種類の香気成分と栽培がわかる本

プレスリリース発表元企業:株式会社誠文堂新光社

配信日時: 2024-02-22 09:30:00

好きな香り、きらいな香りを知って植物を選べる

株式会社誠文堂新光社(東京都文京区)は、2024年3月5日(火)に、『成分の違いがわかる香りの植物100』を発売いたします。



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園芸好きが憧れる、香りを楽しむことができる植物を100種ご紹介。写真とともに、栽培方法から香りの成分まで解説。

草花、花木、ハーブまで、庭木として楽しめるもの、小さな鉢でも栽培できるものなど幅広くそろえています。
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同じバラでも品種が異なれば香りも変わってきます。
自分の好きな香り、嫌いな香り成分が何かを知ることで、より好みの香りの植物を見つけることができます。
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成分分析、論文などをもとに香気成分を示しているので、園芸好きだけでなく、フレグランスに興味がある人にも役立つ一冊です。

【目次】
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【著者プロフィール】
西尾 剛(にしお・たけし)
1952年大阪府生まれ。東北大学大学院を修了(農学博士)後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授、2018年定年退職。東北大学名誉教授。趣味は、草取りなどの庭仕事とチェロ演奏。著書に『花の品種改良入門』『草取りにワザあり!』『楽しい草取り』(誠文堂新光社)、『植物育種学第3,4,5版』『植物育種学各論』(文永堂出版)、『遺伝学の基礎第1版・第2版』(朝倉書店)、『The Radish Genome』(Springer)など。

【書籍概要】
書 名:成分の違いがわかる香りの植物100
著 者:西尾 剛
仕 様:A5判、320ページ
定 価:3,960円(税込)
発売日:2024年3月5日(火)
ISBN:978-4-416-62368-8

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