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2012-06-27
過熱水蒸気「試作・実証ラボ」における商品開発
【ノーステック財団（北海道科学技術総合振興センター）】（北海道）食クラスター活動の一環として、高い品質の道産素材を採れたての旨味や栄養を逃さず、色合いが鮮やかな状態に保つことができ、産地加工に適した技術である「過熱水蒸気」に着目し、今回、新たに過熱水蒸気「試作・実証ラボ」を設置しました。この度、このラボにおいて、過熱水蒸気による加工処理や成分分析を希望する商品を募集します。
発表元：ノーステック財団（北海道科学技術総合振興センター）
分類：その他公募・助成
■提供：J-Net21
http://j-net21.smrj.go.jp/headline/support/139654.shtml
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