仏・有名ショコラティエが贈るスイーツフェア、ハイアット リージェンシー 東京で
2015年1月12日 13:20
ハイアット リージェンシー 東京にて、「カンプリニ スイーツフェア」が、2015年1月26日(月)から期間限定で開催される。
[ この記事の画像を見る ]
今回、ペストリー・ベーカー料理長の佐藤浩一とともにスイーツを手掛けるのは、クリスチャン・カンプリニ。彼は、ショコラティエとしては数少ないM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を持つ、世界でも屈指のショコラティエだ。エレガントな味と香り、色彩をまとったボンボンショコラやポップなデザインのギモーヴなど、ガストロノミストを魅了する作品は、パリそして東京で開かれている「サロン・ デュ・ショコラ」で毎年話題をさらっている。
本フェアは、2012年、2013年にも人気を博したスペシャルフェア。2階にあるカフェでは、3品のアシェットデセールとプティフールからなるスイーツコース「カンプリニ スイーツセット」を用意。2品目のグラン デセールを1・2月と3月でメニューを変えて提供する。柑橘類などの爽やかなフルーツ、隣国イタリアの香り、地中海のイメージを盛り込んだデセールは、まさにスイーツの芸術だ。
また、1階ペストリーショップでは、カンプリニのスペシャリテである「ディアマン・ノワール」をはじめとするプティガトーや焼き菓子、チョコレート菓子を販売。テイクアウトもできるスイーツは、お土産やギフトなどにもおすすめだ。プティガトーは、「ラウンジ」にてドリンクとともに食べることもできる。ショコラの季節本番に、フランスが誇るカンプリニの珠玉のスイーツとの出合いを愉しんでみてはいかが。
【問い合せ先】
各店舗まで
TEL：03 3348 1234(代表)