クラフトビール、珈琲など100以上の店舗が大集合！“世界の食の蚤の市”が青山で開催
2014年7月3日 20:05
2014年7月5日(土)、6日(日)の週末を始めに、「AOYAMA FOOD FLEA - 世界の食の蚤の市 -」が青山の国連大学で開催される。これは青山ファーマーズマーケットと同時開催されるもので、約70の農家、15の移動販売車、30の作り手、延べ100以上の出店者が集合する。
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初回は素材と向き合い、酵母の助けを借りて丁寧に手作りされる「クラフトビール」が約15種類集合。ビールを醸造するブリュワーと素材、ビールの酵母・発酵などについて、出店者や製造している人と話しながらクラフトビールを楽しめる。
それ以外にも職人によるパンやお菓子、農家によるバーベキューカーなど、季節に応じたクラフトフードから器、包丁などの料理道具、陶器、フェアトレードコーヒーまで幅広く出店される。また、珈琲焙煎などのワークショップやアンティークマーケットなど催し物もたくさん。これから毎月第一週末の頻度で開催される予定だ。
【概要】
「AOYAMA FOOD FLEA - 世界の食の蚤の市 -」
開催日：2014年7月5日(土)、6日(日)
時間：10:00〜17:00
会場：青山・国連大学