「バカマツタケ」の人工栽培に成功 奈良県森林技術センター
2018年3月5日 23:08
あるAnonymous Coward 曰く、 奈良県森林技術センターが、見た目や味などがマツタケに近いマツタケの近縁種「バカマツタケ」の人工栽培に成功したという(奈良県森林技術センターの発表、Jタウンネット)。
バカマツタケはアカマツではなく広葉樹の根元に生えるのが特徴。味や香りがマツタケに近いというが、あまり知られていないという。
キノコ商品名さえ適当な物にすれば(ブナシメジをホンシメジと称した時代があった)、マツタケの代わりになるのでは?