8月の外食市場規模は5カ月連続で前年上回る、実施率と頻度が大きく改善

2025年10月5日 17:51

　ホットペッパーグルメ外食総研が8月の外食市場規模を発表。外食実施率と外食頻度が大きく改善したことで、微減となった外食単価を補って、外食市場規模が5カ月連続で前年同月を上回ったことが分かった。

■外食市場は5カ月連続で前年同月上回る

　2日、ホットペッパーグルメ外食総研が8月の外食市場調査を発表。外食市場規模は前年同月比は173億円増の3,192億円となり、5カ月連続で前年同月を上回った。新型コロナ前の2019年比は91.8%で7月の86.6%から5.3ポイント増の大幅改善となった。

　個別の指数では、外食実施率は同1.3ポイント増の70.8%となり、24年12月（71.2%）以来となる70%越えとなった。外食頻度は同0.17回増の4.00回。4回を超えたのは24年3月（4.00回）以来。一方で外食単価は同50円減の2,860円だった。

　圏域別の市場規模は、首都圏が同134億円増の1,986億円、関西圏が同48億円増の846億円、東海圏が同10億円減の360億円だった。

　外食実施率と外食単価は性別や年齢層で増減が分かれた。

　外食実施率でプラス幅が大きめだったのは、20代女性が80.4%（前年同月比:4.0ポイント増、以下同じ）、50代女性が68.8%（4.0ポイント増）など。反対にマイナス幅が大きめだったのは、30代男性が72.7%（1.3ポイント減）、60代女性が63.9%（2.7ポイント減）など。

　外食単価でプラス幅が大きめだったのは、20代女性が2,870円（242円増）、30代女性が3,674円（430円増）など。反対にマイナス幅が大きめだったのは、20代男性が2,389円（378円減）、30代女性が2,544円（343円減）など。

　業態別市場規模は16業態中14業態で前年同月を上回った。プラス幅が大きめの業態は、和食料理店（8月の市場規模:482億円、前年同月比:29億円増、以下同じ）、中華料理店（241億円、29億円増）、ファミリーレストラン・回転すし等（275億円、18億円増）、居酒屋（575億円、27億円増）など。

　反対に前年同月を下回った業態は、お好み焼き・鉄板焼き等の専業店の55億円（5億円減）と、すき焼き・しゃぶしゃぶ・鍋・おでん等の専業店の59億円（8億円減）の2つだった。

　新型コロナ前比は、食事主体業態が99.4%で7月の93.7%から5.7ポイント増。飲酒主体業態は74.9%で同68.8%から6.1ポイント増。軽食主体業態は109.2%で同128.1%から18.9ポイント減だった。（記事：県田勢・記事一覧を見る）