キラキラ！目からも涼しげな“涼フーズ”って？大丸東京店 今おすすめのフルフルジュレ７選

６月５日（水）～７月２日（火）／大丸東京店　地階　ほっぺタウン

これからジメジメとした蒸し暑い梅雨がやってきます。食欲も落ちやすくなる季節に大丸東京店ほっぺタウンでは、見た目涼やかさっぱりと美味しい“ジュレ”を使ったお惣菜をご紹介。出汁やドレッシング、調味料にゼラチンを加え、キラキラと透明感のあるトロッとした“ジュレ”に。ひんやり冷たいお惣菜に合わせれば一層涼しげ華やかにする“ジュレ”仕立ての“涼フーズ”はこれからの季節注目です！



魚介出汁のジュレ！
魚介だしをきかせたジュレと具材がよく絡んだ夏のおでん。
〈鈴廣〉冷やしおでんセット（さっぱり鯛だし×１・コクうま煮干醤油×１）１，２５２円

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ドレッシングジュレ！
まろやかなレモン酢＆ペッパー風味のジュレをあわせました。
〈ポール・ボキューズ デリ〉ジュレ仕立て（海老・アボカド）（１個）５１３円

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柚子ジュレ！
ひんやりと甘いトマトを丸ごと！爽やかな柚子が香るジュレ仕立てでどうぞ。
〈銀座若菜〉トマトの柚子ジュレ（１個）５４０円

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トマトの出汁ジュレ！
湯むきし、丁寧に仕上げ凝縮したドライトマトが特徴の冷製パスタ。
〈西洋銀座〉自家製ドライトマトのカッペリーニ（１食） ８６４円

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めんつゆジュレ！
出汁の効いたジュレ状のつゆ。温玉を絡めてさっぱりと！
〈なだ万厨房〉素麺温玉寄せ（１食）５４０円

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和風出汁ジュレ！
和風だしの効いたジュレともずくの相性バツグン！
〈ＲＦ１〉ジュレで味わう沖縄県もずくと野菜のサラダ（１食）３８８円

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オマール海老の出汁ジュレ！
ジュレとカリフラワーのピューレがとてもなめらか！
〈西洋銀座〉オマール海老のコンソメジュレとカリフラワーのヴルーテ（１個）７８８円

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