「とうきょうサラダ」を使ったオリジナルメニューを松屋浅草で販売します！

4月25日（水）～5月8日（火）に地下1階「浅草ごちそう横丁」で販売

東京メトロ（本社：東京都台東区 社長：山村　明義）とメトロ開発株式会社（本社：東京都中央区 社長：入江　健二）が共同運営している完全人工光型植物工場で栽培した野菜「とうきょうサラダ」と、松屋浅草がコラボレーションしたオリジナルメニューを4月25日（水）～5月8日（火）の期間限定で松屋浅草にて販売いたします。



とうきょうサラダは、農薬不使用、かつ、菌や虫の侵入を制限した環境下で栽培することから野菜の傷みが少なく美味しさが長持ちする東京産の新鮮な野菜で、都内のホテルを中心に企業様へ販売しております。

このたび、とうきょうサラダと松屋浅草がコラボレーションし、松屋浅草の惣菜店と浅草の飲食店計7店舗が考案したとうきょうサラダを使用したオリジナルメニューを4月25日（水）から5月8日（火）までの期間限定で、松屋浅草地下1階「浅草ごちそう横丁」内で販売いたします。

地元東京産の新鮮な葉物野菜を、名店とのコラボレーションでさらにおいしくなった姿でぜひお楽しみください。

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１．フェア概要
　「とうきょうサラダ」の販売及び「とうきょうサラダ」を使用したオリジナルメニューの限定販売

　　　期間：2018年4月25日（水）～5月8日（火）
　　　場所：浅草松屋地下1階「浅草ごちそう横丁」内
　　　営業時間：10:00～20:00
　　　定休日：不定休（ＥＫＩＭＩＳＥの休館日に準ずる）
　　　アクセス：銀座線浅草駅　徒歩1分

２．参加店舗および展開メニュー（予定）
　・とうきょうサラダの販売
　　普段、お客様へ直接ご提供していない「とうきょうサラダ」各種を特別に販売いたします。

　　【青果ころくや】とうきょうサラダ各種の販売
　　　　販売する「とうきょうサラダ」一覧
　　　　・フリルレタス
　　　　・グリーンリーフレタス
　　　　・ロメインレタス
　
　・松屋浅草 惣菜店舗　オリジナルメニュー
　　人気の惣菜店が特別に考案したコラボメニューを、各店舗にて数量限定販売いたします。

　・浅草の飲食店　オリジナルメニュー
　　浅草で定期開催されるイベント「浅夜市夜（せんやいちや）」に参加する飲食店4店舗が考案したオリジナル
　　メニューを、地下1階惣菜コーナー「四季逸品」にて販売いたします。


＊「浅夜市夜（せんやいちや）」とは・・・
　　毎月第3土曜日に浅草観音裏で開催している「夜の浅草はしご酒」イベントです。浅草界隈の飲食店など
　　16店舗が参加し、月ごとに食べものやお酒のテーマを決めて、限定メニューを作ったり、ライブや
　　ワークショップ等を開催しています。4/21（土）開催の浅夜市夜のテーマは「とうきょうサラダ」と
　　なっており、参加店舗では一足先にオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
　　※詳しくは浅夜市夜のホームページをご覧ください。[ホームページURL]　http://www.senyaichiya.com

３．「とうきょうサラダ」及び植物工場概要
　　所在地：東京メトロ東西線高架下（西葛西駅～葛西駅間）
　　栽培面積：約167平方メートル
　　栽培開始：2015年1月
　　栽培品種：フリルレタス、グリーンリーフ、ロメインレタス、バジル、ベビーリーフ等
　　使用プラント：(株)成電工業（本社：群馬県高崎市）Social Kitchen「Plant series」
　　ＪＧＡＰ登録番号：130000002（2016年3月取得）
　　採用実績：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル等

　　[ホームページURL]　http://www.tokyosalad.com/

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