「地中海食」で健康長寿を手に入れる！医師、薬剤師、管理栄養士が厳選する22のレシピ――飽きない美味しさと良質な栄養バランスで、医者いらずの生活を！

『お医者さんがすすめる 健康 地中海食 レシピ』10/31（木）発売【新刊情報/梓書院】

「人生100年時代」に向け、ギリシャやイタリア、スペインの伝統食として注目されている「地中海食」。ハーバード大学の研究でも注目される地中海食を、日常生活に取り入れやすいようにアレンジ。
医師、薬剤師、管理栄養士お墨付きの厳選・地中海食レシピをまとめた『お医者さんがすすめる 健康 地中海食 レシピ』を梓書院（本社：福岡市）より発刊いたしました。

「人生100年時代」
健康的な体を維持し、豊かで安心できる暮らしを続けるためには、食生活の見直しが欠かせません。本書は内科医である著者が、自身の経験と研究に基づき「地中海食」を取り入れた食事法を提案する一冊です。

「地中海食」とは、ギリシャやイタリア、スペインなど地中海沿岸諸国で古くから親しまれてきた食事スタイルで、良質な脂肪を含むオリーブオイル、豊富な野菜や果物、魚介類、全粒穀物などを特徴としています。近年、ハーバード大学をはじめとする研究により、その健康効果が明らかになり、世界中で注目されています。著者もこの食事法に関心を持ち、日常の食事に取り入れたところ、味わい深く飽きのこない美味しさに加え、健康的な体作りへの効果を実感しました。

本書では、医師である著者に加え、薬剤師である妻や管理栄養士の親族と共に栄養バランスに配慮したレシピを全22品厳選。日本伝統の和食と融合させることで、無理なく日々の食卓に取り入れられるよう工夫されています。見た目の美味しさも意識し、飽きることなく続けられるレシピが満載です。

「地中海食」を通じて、健康的で長寿に繋がる新しい食習慣を提案する本書。毎日の食事に取り入れることで、医者いらずの生活を目指し、人生100年時代を豊かに楽しむ一助にしていただければ幸いです。

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□目次
はじめに
地中海食が、健康で長生きにつながる食事法と言われるワケ
地中海食でよく使う５つの食材
毎日食べたい！地中海食の前菜
心と体がよろこぶ！メインは地中海食で
手軽で美味しい！地中海風おつまみ

□商品概要
・書籍タイトル：『お医者さんがすすめる 健康 地中海食 レシピ』
・著者：酒井 拓、酒井 唯、mami
・形態：A5判（148×210mm）、ソフトカバー、64ページ
・定価：1,100円（本体1,000円＋消費税10%）
・発売日：2024年10月31日（木）
・販売先：全国書店、amazon等
・販売元：株式会社梓書院

□著者プロフィール
酒井 拓
さかい内科・内視鏡クリニック 院長　
祖父や父が地元で開業医だった影響を受けて、医師を志す。
内科医として多くの患者と向き合う中、健康寿命の課題に直面。
そんなとき、生活の質を高められる「地中海食」と出会う。
病気になりにくいカラダづくり、少しでも長く医者いらずの生活を維持していただきたいと願い、地中海食の普及に努める。

酒井 唯
Y-maru 株式会社 代表取締役／薬剤師

mami
管理栄養士

□読者・報道機関からのお問合せ先
・株式会社梓書院　担当：高橋
・tel : 092-643-7075（9時～18時　土・日・祝日を除く）
・ホームページ：http://www.azusashoin.com

□梓書院とは
昭和47年（1972年）に福岡県で創業、令和4（2022）年に50周年を迎えた出版社です。創業より作り上げてきた書籍点数は1600冊を超えるまでとなり、これからも地元福岡はもとより九州に根ざした書籍作りを通して、より豊かな文化の向上に寄与していきたいと考えています。
・所在地：〒812-0044　福岡県福岡市博多区千代3-2-1麻生ハウス3F
・代表取締役社長：田村志朗
・事業内容：図書出版（実用・一般書／郷土史・古代史／小説・エッセイ／詩・句・写真集／自分史etc）、マンガ制作（郷土の偉人・歴史マンガシリーズ制作出版／PRマンガ制作／社史マンガ制作etc）、各種企画制作（社史・記念誌制作／広報誌制作／電子ブック制作）等


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関連リンク
版元ドットコム『お医者さんがすすめる 健康 地中海食 レシピ』
https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784870358140