機能性キノコの市場規模、2027年には136億米ドル規模に到達見込み

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「機能性キノコの世界市場 (2021年～2027年)：用途・製品タイプ・流通チャネル・地域別」（KBV Research）の販売を2022年3月28日より開始いたしました。

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機能性キノコの市場規模は、2027年には136億ドルに達し、予測期間中にCAGR8.7%の成長率で上昇すると予測されています。

機能性キノコは薬用キノコとしても知られており、暗い森林や倒木、ヒマラヤ高原などで生育する比較的珍しいキノコです。これらのキノコは、抗酸化物質や栄養成分が多く含まれ、健康効果があることで有名です。医療効果とスーパーフードの効果から、これらのキノコは何百年もの間利用されてきました。これらのキノコの人気は、長年にわたる広範な研究と自然健康療法への需要の高まりによって支持されています。ある種の機能性キノコは免疫システムを強化し、感染症に効果的に対処できるようにする働きがあります。

チャーガマッシュルームは抗酸化物質の宝庫であり、フリーラジカルや炎症と闘うための強力な製品です。濃い黒色のキノコで、酸化ストレスへの効果、ガンの成長を予防または抑制する可能性があり、LDLまたは悪玉コレステロールを減らすことが証明されています。チャーガに関する研究の大半は、ヒトの細胞やマウスで行われ、このキノコがヒトの摂取に有益であることを示しています。

機能性キノコを食生活に取り入れる人が増えてきています。市場には、マッシュルームパウダーのような機能性マッシュルーム製品が幅広く出回っています。また、高品質のキノコのサプリメントを探すことは、食生活を豊かにする最も簡単な方法です。機能性キノコのサプリメントは、スーパーマーケットで購入できる新鮮なものではありませんが、料理やスムージー、プロテインドリンク、お茶などを作る際に、長期間にわたって使用することが可能です。

市場の成長要因
心血管疾患および慢性疾患の有病率の上昇
循環器系疾患の有病率の上昇に伴い、機能性キノコの市場は拡大しています。不健康な食生活、タバコの使用、運動不足は、心血管疾患の主な原因のほんの一部に過ぎず、血圧や血糖値を上昇させ、過体重や肥満を引き起こします。世界保健機関（WHO）によると、心臓発作と脳卒中は心血管疾患による死者5人のうち4人を占めるとされています。

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