ケンコーマヨネーズグループはワンランク上のポテトサラダ、ワインと愉しむ「トリュフ香るポテトサラダ」を発売
2020年9月29日 19:30
■これからの季節にぴったり
ケンコーマヨネーズ<2915>(東1)の100%子会社の株式会社関東ダイエットクック(関東DC)では、スーパーマーケットや量販店の惣菜売り場において、トリュフの風味をきかせた、ワインと愉しむ「トリュフ香るポテトサラダ」を発売した。
高級食材として知られ、世界三大珍味の一つと称されるトリュフ。欧米諸国をはじめとしたグローバル市場では定番テイストの一つで、国内市場でも調味料やトリュフの風味をきかせた商品が増えつつある。
そこで関東DCでは、ワインと愉しむ「トリュフ香るポテトサラダ」を提案。トリュフの芳醇な香りのマヨソースを使い、生クリームを隠し味に加え濃厚な味わいに仕上げた。今後も世界の味を楽しめる商品を順次展開していく予定。ケンコーマヨネーズグループでは今後も、食事をおいしく、楽しく彩る『サラダ料理』を発信していくとしている。
『サラダ料理』=野菜をキーとし、食材・味付け・調理法の創意工夫で、サラダを進化発展させた料理のこと。ケンコーマヨネーズの登録商標。
ワインと愉しむ「トリュフ香るポテトサラダ」 参考店頭価格248円(本体) 内容量140g 販売地域東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県
「薫るトリュフのマヨソース」を使い香り高く仕上げた、ワインのおつまみにぴったりのポテトサラダ。隠し味に生クリームを加えて濃厚な味わいに仕上げ、しめじ、ひらたけ、舞茸、エリンギ、ベーコンをトッピングした。
(情報提供:日本インタビュ新聞社=Media-IR)