大人気の行列ラーメン店 「麺や 七彩」「拳ラーメン」店主による“実演セミナー”など、飲食店の課題を解決する 【特別セミナー】 早期割引実施中！

外食産業に特化した日本最大級の商談展示会「外食ビジネスウィーク 2017」8月開催

外食ビジネスウィーク 実行委員会（実行委員長 堀 正人／東京都渋谷区）は、8月29日（火）から31日（木）までの3日間、東京ビッグサイトにて、外食産業に特化した商談展示会「外食ビジネスウィーク 2017」を開催いたします。8月9日（水）まで「特別セミナー」の早期申込み割引を実施しています。



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外食産業は2年連続で前年売上を上回り、2015年には25兆円台まで回復、16年も前年比102.8％と好調に推移しています（※日本フードサービス協会調べ）。

そして今後もインバウンド需要が期待されることなどにより、さらなる市場拡大が予測されています。一方で、飲食店は慢性的な人手不足、食の安全安心、喫煙環境対策、訪日客対応など多くの課題を抱えています。

「外食ビジネスウィーク 2017」には、外食産業が抱えるこうした多くの課題を解決すべく、日本全国から食材・飲料など様々な製品や設備・サービスを提供する500を超える企業が出展します。

来場者は飲食店経営者・購買責任者・チェーン店バイヤー・開業予定者など、3日間で5万名を見込んでいます。

外食産業のさらなる回復・発展を目指し、3つの展示会を新設
本展は12年目を迎える今年、より専門性を高めるためにリニューアルし、3つの展示会を新設しました。

第12回 ラーメン産業展／第8回 そば・うどん産業展／第10回 居酒屋産業展／第5回 カフェ・喫茶産業展
第1回 洋食レストラン産業展／第1回 ホテル・旅館産業展／第1回 飲食店繁盛支援展

専門の高いこれら7つの展示会を同時開催することで、各業態の垣根を越え、相乗効果を生み出し、外食業界のより一層の活性化と需要創出を目指します。



人気店店主や接客のプロからノウハウが学べる「特別セミナー」 8月9日（水）まで早期割引実施！


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人材が定着しない、育たない、売上が伸び悩んでいる、集客につながる新メニューを開発したい、訪日外国人観光客を取り込みたい……。

「外食ビジネスウィーク 2017」では、課題解決するのためのセミナーも数多く用意しています。

実演も交えた「特別セミナー」は、8月9日（水）17:00までにお申込みいただくと、1セッショ5,000円が3,000円、一日通し券9,000円が5,000円となる早期割引を実施しています（金額は税込）。

【特別セミナー】
■【特別実演セミナー】ラーメンを化学する！“ジビエスープ”との相性とその驚くべき効果とは
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（一社）日本ラーメン協会　会員／麺や 七彩 店主 阪田博昭氏
（株）味香り戦略研究所 研究開発部 部長 早坂浩史氏
（一社）日本ジビエ振興協会 代表理事 藤木徳彦氏


■【特別実演セミナー】鮮魚ラーメンのパイオニアが伝授！“ジビエスープ”活用レシピを大公開！
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（一社）日本ラーメン協会　会員／拳ラーメン　店主 山内健吾氏





■接客スキルアップや評価の指標にもなる「S1サーバー資格認定制度」に迫る！
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NPO法人 繁盛店への道
【S1サーバーグランプリ第4回全国大会優勝】 （株）登龍　代表取締役社長 布施知浩氏
【S1サーバーグランプリ第8回・第9回全国大会準優勝】
（株）ダイナック　ホスピタリティーマネージャー 禰宜田賢二氏


■すぐ実践できる！ トップサーバーが教える、もう一度来たくなる接客のコツ
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NPO法人 繁盛店への道【S1サーバーグランプリ第9回全国大会優勝】
（株）ダイヤモンドダイニング 営業本部　エグゼクティブサーバー 笠松美樹子氏


■「やばい…外国人きた」→「やった！外国人きた」に変わる接客英会話レッスン
～外国人集客で売上UP！～
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（株）華ひらく　代表取締役　内木美樹氏


▼▼▼「特別セミナー」の詳細、お申込みはこちらから▼▼▼
http://gaishokubusiness.jp/seminar/cat1.php


また、聴講無料の「専門セミナー」では、（株）力の源ホールディングス 代表取締役社長 兼 COO 清宮俊之氏、（株）串カツ田中 代表取締役社長 貫啓二氏、（株）ワンダーテーブル　代表取締役　秋元巳智雄氏など、外食業界で活躍する最強講師陣が、繁盛店のノウハウを惜しげもなく公開します。


公式ホームページでは、入場料5,000円（税込）が無料になる来場事前登録を受付中です。
▼▼▼「外食ビジネスウィーク 2017」公式ホームページ▼▼▼
http://gaishokubusiness.jp/


【開催概要】
名　称：外食ビジネスウィーク 2017
会　期：2017年8月29日（火）～31日（木）　10：00～17:00
※外食業界著名人が参列するオープニングセレモニー　　会期初日・29日（火）9：40開始
会　場：東京ビッグサイト
主　催：外食ビジネスウィーク 実行委員会
ＵＲＬ：http://www.gaishokubusiness.jp/
※本展は業界関係者のための商談を目的とした専門展示会です。お名刺をお持ちでない方、一般の方、学生の方、お子様をお連れの方、18歳未満の方は入場いただけません。

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