セブンイレブン、ジョエル・ロブション監修プレミアムアイスを限定発売

2017年2月18日 19:03

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「ジョエル・ロブション キャラメル~オレンジを添えて~」小売価格300円(税込)(セブンイレブン・ジャパン報道資料より)

「ジョエル・ロブション キャラメル~オレンジを添えて~」小売価格300円(税込)(セブンイレブン・ジャパン報道資料より)[写真拡大]

  • 世界11カ国に店舗を展開する世界的フレンチシェフのジョエル・ロブション氏(セブンイレブン・ジャパン報道資料より)

 セブンイレブンから、世界的なフレンチの巨匠であるジョエル・ロブション監修のプレミアムアイスバー「ジョエル・ロブション キャラメル~オレンジを添えて~」が登場。昨年9月の発売以来SNSで話題となった、「ジョエル・ロブション監修アイスシリーズ」の新作だ。

 「妥協のないアイスに挑戦したい」というロブション氏のオーダーを受けて、改良の末に完成させた本商品は、キャラメルとオレンジピールの砂糖漬けを用いた「王道のマリアージュ」がテーマだという。乳化剤や安定剤をできるだけ抑え、卵黄を使用することで「舌触りと滑らかさ」を追求したアイスに、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ「第4のチョコ」として注目される「ブロンドチョコレート」をコーティング。隠し味にジンジャーを加えることで、さわやかな香りをまとった斬新なアイスバーに仕上げたという。

 北関東を除く関東エリアと東海エリアの店舗(一部を除く)で、21日から限定発売される。価格は小売価格300円(税込)。(記事:カタタク・記事一覧を見る

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