うかいは全日本空輸の機内食サービス「THE　CONNOISSEURS」のメニューを監修

■12月1日(木)から2017年2月28日(火)の期間限定で提供

　うかい<7621>(JQS)は、全日本空輸(以下「ANA」)の国際線ビジネスクラスの機内食サービス「THE　CONNOISSEURS」にてメニューを監修することになった。2016年12月1日(木)から2017年2月28日(火)の期間限定で提供する。ちなみに、CONNOISSEURS(コノシュアーズ)とは、「その道を極めた目利き」をあらわすことば。

　機内食コラボレーションは、「うかい」と「ANA」の2社が「日本のおもてなしの心と和食を更に世界に広める」という点で共鳴したことに始まった。2016年1月・4月・10月には期間限定で、台湾発日本路線の国際線ビジネスクラスの機内食サービスにて「とうふ屋うかい」監修のスペシャルメニューの提供を行ったところ、好評であった。その反響を受けて「THE　CONNOISSEURS」でも、「東京　芝　とうふ屋うかい」料理長　菊地　剛氏が再びメニュー監修した。

<『とうふ屋うかい・ANA国際線ビジネスクラス機内食コラボレーションメニュー』の概要> ◆提供期間:2016年12月1日～2017年2月28日(3カ月) ◆提供路線:17路線　日本発(成田、羽田)ビジネスクラス　和食・欧　州:6路線(ロンドン/パリ/フランクフルト/ミュンヘン/デュッセルドルフ/ブリュッセル)・北　米:9路線(ワシントン/ニューヨーク/シカゴ/ヒューストン/ロサンゼルス/サンフランシスコ/サンノゼ/シアトル/バンクーバー)・インド:2路線(ムンバイ/デリー)(情報提供:日本インタビュ新聞社=Media-IR)

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