セブン-イレブン、千葉特産「大栄愛娘」を使ったデニッシュパンとモンブランを限定発売

2014年4月8日 16:40

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セブン-イレブン・ジャパンが千葉県で期間限定販売する「さつまいものデニッシュ」

セブン-イレブン・ジャパンが千葉県で期間限定販売する「さつまいものデニッシュ」[写真拡大]

  • セブン-イレブン・ジャパンが千葉県で期間限定販売する「さつまいものなめらかモンブラン」

 セブン-イレブン・ジャパンは、8日から千葉県内のセブン-イレブン(3月末現在888店舗)で、千葉県成田市大栄地区の特産品「大栄愛娘(たいえいまなむすめ)」を使用したデニッシュパンとモンブランを期間限定で発売する。

 「大栄愛娘」は、“なめらかな”食感が特長のさつまいも。JAかとりの登録商標で千葉県の北総台地に広がる水はけが良く、保水性がある赤土で、地元の生産者(甘しょ育成研究会)が育てた。

 「さつまいものデニッシュ(大栄愛娘)」は濃厚なバター風味の焼きいもペーストを下地に、その上にさつまいもクリームを絞って仕上げた。 生地はしっかりとした層があり、食感と バターの香ばしい風味が特長。価格は130円(税込140円)。

 「さつまいものなめらかモンブラン」はスポンジの上に濃厚なバター風味の焼きいもペーストを中心に添え、その上に北海道産生クリームを配合したホイップクリームを絞り、さらに、さつまいもクリームを絞り、仕上げに大栄愛娘の甘露煮を盛り付けた。価格は241円(税込260円)。

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