ローソン:プレミアム食パン「ウチカフェブレッド」を発売、パンに適した北海道産小麦「春よ恋」を使用

2013年10月18日 17:28

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記事提供元:さくらフィナンシャルニュース

【10月18日、さくらフィナンシャルニュース=東京】 ローソン(東:2651)は18日、ローソン史上最高品質のプレミアム食パン「ウチカフェブレッド」を、11月8日に発売すると発表した。

 「ウチカフェブレッド」では、パン作りに最適と言われる北海道産小麦「春よ恋」を使用。小麦以外の原材料も北海道産にこだわった。「春よ恋」は、製パンに優れた適性があるため、同商品では乳化剤とイーストフードを使用していない。そのため、小麦・甜菜糖の自然な甘みと、練り込んであるバター・純生クリームのコクが引き立つのが特徴。また、たんぱく質やでんぷんを多く含み、水分量が多くもちもちとした食感かつ“耳”までふんわりとしたパンに仕上がる。トーストすると、耳や表面は“サックリ”、生地の中は“もっちり”焼き上がるという。

 贅沢な食感を楽しめるよう厚切り仕様とし、新鮮さを保つため1食食べきり分の2枚入りで販売する。販売価格は140円。

 今後、「ウチカフェブレッド」に合うバターやコンフィチュール、アイスクリームなども順次発売する予定。【了】

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※この記事はSakura Financial Newsより提供を受けて配信しています。

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